Resep Kue Nastar Super Lezat Yang Harus Anda Coba

Resep Kue Nastar Super Lezat Yang Harus Anda Coba

Nastar, siapa yang tidak mengenalnya? Nastar merupakan kue yang sangat mudah kita jumpai di berbagai macam acara pspesial seperti ketika natal, lebaran dan yang lainnya, kue ini sepertinya juga menjadi tradisi wajib ketika acara spesial tersebut. Sebenarnya, nastar telah ada dari jaman dahulu, bahkan dulunya masyarakat menggunakan resep nastar saat hari bersejarah. Kue ini memang begitu lezat. Lantas seperti apa resep kue nastar ini?

Sebelum membahas resep, klita akan mengulik asal usul dari kue ini. banyak orang Indonesia yang menyebut bila nastar merupakan singkatan dari nanas serta terigu. Padahal, yang sesungguhnya ialah, nastar adalah singkatan dari bahasa Belanda yang berarti ananas serta tart. Dari namanya, kita pasti sudah mengetahui jika bahan utama yang digunakan untuk membuat camilan super lezat ini adalah nanas. Namun jangan salah, karena nastar juga dapat dikreasikan dengan bahan lain. Nastar terinspirasi dari kue pie yang diisi dengan selai buah blueberry atau pun apel. Kue ini dibawa dan diperkenalkan orang Belanda ketika masa tersebut.

Sayangnya, saat itu cara membuat kue nastar menggunakan bahan apel. Sedangkan di Indonesia pada masa itu sangat sulit menemukan apel. Akhirnya, orang Belanda menggantinya dengan nanas yang tumbuh subur di Indonesia. selain merubah selai yang berada di dalamnya, ukuran kue juga menyusut menjadi sebesar buah duku. Padahal, ketika itu kue pie yang berasal dari Eropa mempunyai ukuran yang lebih besar dari nastar yang sekarang kita kenal.

Agar semakin terasa ciri khas Indonesia, kue nastar juga diberi kismis yang merupakan rempah-rempah. Kismis ini berasal dari cengkeh, sehingga lebih memberi aroma khas dan rasa hangat ketika di makan. Sekarang ini telah banyak berkembang menjadi berbagai jenis, selai yang menjadi isinya juga tidak terpaku pada buah nanas, namun juga buah yang lainnya seperti bluberi, stroberi atau bahkan menggunakan selai coklat, toping yang digunakan pun beragam, mulai dari sagu, keju dan yang lainnya.

Bahan Resep Kue Nastar 

  • Tepung terigu 300 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Blueband 300 gram lelehkan
  • Keju 150 gram
  • Telur ayam 4 butir
  • Susu bubuk 3 sdm
  • Tepung maizena 1 sdm
  • Keju parut sebagai taburan
  • Selai nanas sebagai isi

Cara Pembuatan Resep Kue Nastar

  1. Anda dapat membuat adonan nastar tersebut terlebih dahulu. Kocok kuning telur, bersama dengan Blueband dan gula. Pastikan kocokan tersebut telah menghasilkan buih dan mengembang dengan sempurna,
  2. Masukkan tepung terigu serta tepung maizena dalam kocokan telur, sedikit demi sedikit sembari tetap diaduk agar tercampur secara merata, usahakan adonan dapat dibentuk seperti bulatan,
  3. Jika adonan sudah mudah dibentuk, ambil adonan sedikit, sebesar bola pingpong, ambil selai dan bulatkan, masukkan isian dalam adonan nastar kemudian tutup kembali, jangan lupa taburkan keju parut di atasnya,
  4. Tata bulatan nastar yang telah berisi selai nanas secara rapi di loyang, masukkan dalam oven dengan suhu 180 derajat selam 20 menit. Bila nastar sudah berubah warna menajdi kekuningan, segera ambil. Simpan kue dalam toples yang kedap udara,
  5. Sekarang nastar telah siap untuk dinikmati. Sebenarnya, selain mempergunakan isian selai nanas, Anda juga bisa menggunakan selai lain seperti coklat, durian dan yang lainnya. nastar juga bisa disajikan bersama dengan kue lain yang lezat.